Fachwörter für Gourmets zum kochen, trinken und servieren Fachwörter rund ums kochen, trinken und servieren - Grünkern


Grünkern

Unreif verarbeiteter Dinkel(Weizenart) mit grünlicher Farbe und arteigenem Geschmack.

in der Milchreife geerntet und anschließend gedarrt, 100 kg dinkel gewinnt man 75 kg Grükern

 

 
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Restaurant Grillstube Starkheim - Inhaber Werner Kellner - Starkheim 2 - 84453 Mühldorf -