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Ballontine

kleine in der Haut eingeschlagene Geflügelteile die Gebraten werden. Z. B. die ausgelöste Geflügelkeule

Aber auch kleine gefüllte Vögel wie Wachteln werden so bezeichnet

 

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Restaurant Grillstube Starkheim

Starkheim 2 84453 Mühldorf am Inn, Bayern
Telefon +49 (8631) 5982
Email grillstube@kellner-starkheim.de

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