Fachwörter für Gourmets zum kochen, trinken und servieren Fachwörter rund ums kochen, trinken und servieren - Essenz


Essenz

Aufguß, Fond oder Sud
stark eingekocht
das Ausgangsprodukt muss schwach gesalzen sein

 

 
Restaurant Grillstube Starkheim - Inhaber Werner Kellner - Starkheim 2 - 84453 Mühldorf -