Fachwörter für Gourmets zum kochen, trinken und servieren Fachwörter rund ums kochen, trinken und servieren - Hydroskopisch


Hydroskopisch

Feuchtigkeitsanziehend, Wasserbindend

Die Bindefähigkeit bei Stoffen wie z. B. Salz oder Zucker wird so bezeichnet. Durch die Molekulare Zusammensetzung ist die Bindefähigkeit zu Wasser besonders hoch

 

 
Restaurant Grillstube Starkheim - Inhaber Werner Kellner - Starkheim 2 - 84453 Mühldorf -