Fachwörter für Gourmets zum kochen, trinken und servieren Fachwörter rund ums kochen, trinken und servieren - Joghurt


Joghurt

mit speziellen Milchsäurebakterien versetzte Kuhmilch.

Die Übersäurung durch die Bakterien lassen die Milch stocken

Wurde aus der Türkei übernommen und findet sich in vielen Gerichten der Balkanküche wieder .

Erfreut sich bei steigender Beliebtheit und wird in vielen Variationen gehandelt. Von Süß bis Sauer. Von Pur über Dips bis hin zu Krems/Füllungen

 
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Restaurant Grillstube Starkheim - Inhaber Werner Kellner - Starkheim 2 - 84453 Mühldorf -