Fachwörter für Gourmets zum kochen, trinken und servieren Fachwörter rund ums kochen, trinken und servieren - Macédoine de légumes


Macédoine de légumes

Verschiedenes Gemüse wird gekocht und in Eiswasser abgeschreckt.

Bei Bedarf wird es in Butter geschwenkt und in leicht gebundener Rahmsoße vollendet

 

 
Restaurant Grillstube Starkheim - Inhaber Werner Kellner - Starkheim 2 - 84453 Mühldorf -