Fachwörter für Gourmets zum kochen, trinken und servieren

Oblate

Hauchdünnes Gebäck aus einem ungesäuerten Teig

Wird gerne bei besonders klebrigen Massen verwendet wie Makronen oder Lebkuchen

Häufig an Weihnachten zu finden

Dient aber auch zur Insolierung bei Schichttorten

Ebenso ist es in der Christlichen Kirche wiederzufinden. Die Hostie ist in den meisten Fällen eine Oblate. Da diese die Eigenschaft hat, auf der Zunge zu zergehen