Vinaigrette
Essig-Ölkräutersoße
1 Teil Essig
3 Teile gutes Öl
Senf, Salz, Zucker, eventuell Wasser
Essig mit Senf, Salz und Zucker gut vermischen,
Öl tröpfenchenweise untermischen, am besten mit einen Mixer,
Abschmecken, eventuell etwas Wasser zugeben