Fachwörter für Gourmets zum kochen, trinken und servieren Fachwörter rund ums kochen, trinken und servieren - abbalgen


abbalgen

Art des Fachworts:

Umgangssprachliches Fachwort für einen Arbeitsvorgang

 

Beschreibung:

Darunter versteht man das abziehen des Fells/Balgs beim Ballenwild. Also von Hasen oder Kaninchen

 

Anwendung:

Bei der Verarbeitung von Ballenwild

 
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Restaurant Grillstube Starkheim - Inhaber Werner Kellner - Starkheim 2 - 84453 Mühldorf -