Fachwörter für Gourmets zum kochen, trinken und servieren Fachwörter rund ums kochen, trinken und servieren - Amerikaner


Amerikaner

 

Art des Fachworts:

Begriff für ein Gebäck

 

Wortherkunft:

Ürpsrunglich auf Grund des hohen Ammoniumgehaltes Ammonianer getauft, wurde es später umgangssprachlich zu Amerikaner

Beschreibung:

Rundes Rührteiggebäck das auf Blechen gebacken und unten mit Zuckerglasur oder Schokoglasur bestrichen wird mit hohen Ammoniumanteil

Dieses Ammonium diente als Triebmittel und ist auch für die Form verantwortlich

 

 

 

 
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