Fachwörter für Gourmets zum kochen, trinken und servieren Fachwörter rund ums kochen, trinken und servieren - Aprikotieren


Aprikotieren

mit erhitzter, passierter Aprikosenkoniftüre überziehen/bestreichen
dadurch halten Glasuren besser, Fondant wird nicht stumpf oder blind, Gebäckstücke bleiben saftiger

 

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Restaurant Grillstube Starkheim - Inhaber Rudolf und Elvira Kellner - Starkheim 2 - 84453 Mühldorf -