Fachwörter für Gourmets zum kochen, trinken und servieren Fachwörter rund ums kochen, trinken und servieren - aprkotieren


aprkotieren

Das einstreichen/ einpinseln von Backwerken mit Aprikotur.

Dieses Verfahren gibt den Backwerken ein fruchitges wohlschmeckendes Aroma. Meist wird das Verfahren auch genutzt um der später aufgetragenen Kuvertüre den notwendigen Glanz zu verleihen

 

 
Restaurant Grillstube Starkheim - Inhaber Werner Kellner - Starkheim 2 - 84453 Mühldorf -