Fachwörter für Gourmets zum kochen, trinken und servieren Fachwörter rund ums kochen, trinken und servieren - croutons


croutons

französisch

Kleine Weißbrotwürfel oder auch kleine Scheiben von Weißbrot werden in Butter Braun und Cross geröstet

Croutons werden gerne als deko für Salate oder Suppen verwendet.

Dienen aber auch als Garnitur zu Haupgerichten. Dann aber meist geformt geschnitten wie z. B. in Rauten oder Herzform

 
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