Fachwörter für Gourmets zum kochen, trinken und servieren Fachwörter rund ums kochen, trinken und servieren - Doppelender


Doppelender

Kalbfleisch das einer Speziellen Mast unterzogen wurde, mit vollfleischigen Fleisch mit wenig Fettbesatz, Gewicht ca. 100 -150 kg, der Name kommt von der größeren Lende des Kalbs

 

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Restaurant Grillstube Starkheim - Inhaber Rudolf und Elvira Kellner - Starkheim 2 - 84453 Mühldorf -