Fachwörter für Gourmets zum kochen, trinken und servieren

Frivolitäten

Pikante, attraktive Happen als Vorspeisen im Angebot von Vorspeisenwagen oder -büfetts.

sehr zierliche, kleine Vorspeisen in reicher Auswahl, wie gefüllte Schiffchen, gefüllte Torteletts, Eclairs mit einem beliebigen Püree gefüllt, geformte Cremes in Gelee, mit beliebigem Püree gefüllte Windbeutelchen

Nennen Sie fünf Gruppen der gebundenen Suppen in französischer Spra¬che.