Fachwörter für Gourmets zum kochen, trinken und servieren Fachwörter rund ums kochen, trinken und servieren - Macédoine de légumes


Macédoine de légumes

Verschiedenes Gemüse wird gekocht und in Eiswasser abgeschreckt.

Bei Bedarf wird es in Butter geschwenkt und in leicht gebundener Rahmsoße vollendet

 
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Restaurant Grillstube Starkheim - Inhaber Werner Kellner - Starkheim 2 - 84453 Mühldorf -