Fachwörter für Gourmets zum kochen, trinken und servieren Fachwörter rund ums kochen, trinken und servieren - Matignon


Matignon

Klein würfelig oder, blätterig oder in feine Streifen geschnittenes Gemüse für Fonds oder kurzem Sud.
Wird auch zum klären von Kraftbrühen verwendet

 
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Restaurant Grillstube Starkheim - Inhaber Werner Kellner - Starkheim 2 - 84453 Mühldorf -