Fachwörter für Gourmets zum kochen, trinken und servieren Fachwörter rund ums kochen, trinken und servieren - Matignon


Matignon

Klein würfelig oder, blätterig oder in feine Streifen geschnittenes Gemüse für Fonds oder kurzem Sud.
Wird auch zum klären von Kraftbrühen verwendet

 

Hilfe .| Impressum. | © Werner Kellner.  |  Webliga-Webkatalog Webliga - Webkatalog
Restaurant Grillstube Starkheim - Inhaber Rudolf und Elvira Kellner - Starkheim 2 - 84453 Mühldorf -