Fachwörter für Gourmets zum kochen, trinken und servieren Fachwörter rund ums kochen, trinken und servieren - Osso Bucco


Osso Bucco

Kalbfleischbeinscheiben in tomatisierten mit Zitronensaft gewürzten Fond geschmort, beim servieren mit eingekochten Fond nappiert, mit gehackter Petersilie bestreut (italienisch).

 

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Restaurant Grillstube Starkheim - Inhaber Rudolf und Elvira Kellner - Starkheim 2 - 84453 Mühldorf -