Fachwörter für Gourmets zum kochen, trinken und servieren Fachwörter rund ums kochen, trinken und servieren - Porung


Porung

meist bei der Teigherstellung

Gemeint ist die durch die Lockerung und Gerüstbildung der Teige oder auch Massen erzielten unterschiedlich großen Luftlöcher.

 
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Restaurant Grillstube Starkheim - Inhaber Werner Kellner - Starkheim 2 - 84453 Mühldorf -