Fachwörter für Gourmets zum kochen, trinken und servieren

Teigtartlette

Förnchen die aus Mürbteig hergestellt werden.

Werden zum einfüllen von Ragouts benutzt.

Meist mit Salpikons von Fleisch, Fisch, Gemüsen oder anderen Produkten.

Ebenso wird die Süße variante zum Herstellen von Fruchttörtchen verwendet