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Terrine

Feuerfestes Geschirr wird mit grünem Speck ausgelegt, das ganze wird mit Fleisch- oder Geflügelfarcen gefüllt und im Wasserbad im Ofen gegart .
Fisch- oder Gemüseterrinen werden ohne Speck im Wasserbad pochiert.
Auch Napf-/Schüsselpastete genannt

 

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Restaurant Grillstube Starkheim - Inhaber Rudolf und Elvira Kellner - Starkheim 2 - 84453 Mühldorf -