Fachwörter für Gourmets zum kochen, trinken und servieren Fachwörter rund ums kochen, trinken und servieren - Pralinmasse


Pralinmasse

Masse aus in karamelisierten Zucker gerösteten Haselnüßen oder Mandeln (1:1)

Dieser so entstandene Krokant wird meist gemahlen unter die Desserts/Krems gemischt

 

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Restaurant Grillstube Starkheim - Inhaber Rudolf und Elvira Kellner - Starkheim 2 - 84453 Mühldorf -