Fachwörter für Gourmets zum kochen, trinken und servieren

a volontoné

Art des Fachworts:

Französischer Ausdruck aus dem Service

a = nach

volontone = Wille, Wunsch, Belieben, Willensstärke

also

nach Belieben

Beschreibung:

Der Gast stellt sich nach seinen Wünschen sein Indviduelles Menü zusammen

Anwendung:

Bei entgegennahme der Bestellung im Gespräch mit dem Gast durch den Kellner